Опилки на завтрак, ужин, обед и десерт
За десятилетия пищевая промышленность усовершенствовала искусство предоставления потребителям разум того, что, по их мнению, они покупают, желательно как можно меньше, сохраняя при этом высокие цены. Одним из самых хитрых приемов является использование опилки, промышленный наполнитель, извлекаемый из древесины, который используется для загущения пищи.
Это не мелочь — это систематическая практика, при которой настоящие ингредиенты заменяются дешевыми, не содержащими питательных веществ наполнителями.
Они тестируют свою продукцию с помощью профессиональных дегустаторов и внимательно следят за продажами, чтобы увидеть, где проходит грань, прежде чем вы сочтете продукт несъедобным. Если бы они могли продать вам просто опилки, они бы, вероятно, так и поступили, потому что это дешевый мусор, который уменьшает количество настоящей пищи в вашей «еде».
В то же время мы больны и слабее, чем когда-либо, а человеческое животное находится в состоянии очевидного ухудшения здоровья.
Что мы называем опилками?
То, что мы здесь называем опилками – потому что это то, что есть, чистая древесная масса – это так называемый полисахарид ("больше сахара"), который составляет основной компонент клеточных стенок растений. В отрасли это чаще всего называют «целлюлоза», чтобы скрыть тот факт, что на самом деле это мелко измельченная древесина.
Хотя технически это пищевые волокна (выдуманное слово), это не вещество, для употребления в пищу которого было создано человеческое животное. Это совершенно неперевариваемо, не имеет никакой пищевой ценности и попадает прямиком в кишечник. В нем нет ни питательных веществ, ни энергии, и он не имеет никакой другой функции, кроме увеличения объема и веса пищи, без необходимости использования дорогих настоящих ингредиентов.
Когда вы смотрите на цену за килограмм в магазине, вы в идеале должны знать, что именно стоит 200 крон за килограмм, потому что если в списке ингредиентов есть опилки, вы платите эту цену за килограмм за опилки, а также, вероятно, за воду. Используя опилки, вы также можете использовать больше воды и извлечь еще больше настоящего жира, в котором, собственно, и находятся питательные вещества.
Опилки действуют как гидроколлоид, т. е. вещество, поглощающее и удерживающее воду. Добавляя его в продукты питания, производители могут увеличить содержание жидкости, не делая продукт жидким или неаппетитным.
Таким образом, цена за килограмм, которую вы видите, включает опилки, воду и все остальное, что туда можно положить. Это классическое мошенничество, похожее на то, как если бы вы заполнили свой бензобак на 30% водой и продолжали взимать полную цену за «бензин»..
Где мы находим опилки в пище?
Опилки попали в ряд продуктов питания там, где вы меньше всего этого ожидаете. Речь идет не об улучшении вашего здоровья, а о снижении производственных затрат и увеличении прибыли пищевой промышленности. Некоторые из наиболее распространенных продуктов, содержащих опилки:
Хлеб и выпечка: В пищевой промышленности хлеб покрывают опилками, чтобы придать ему более пушистую консистенцию и увеличить объем, что позволяет использовать меньше муки. Это делает продукт для них более дешевым, но вы все равно платите полную цену. Они пытаются выяснить, насколько это важно, прежде чем вы отреагируете, и вы вполне можете это хорошо почувствовать, особенно на примере дешевого хлеба, теперь, когда вы об этом знаете.
Тертый сыр: Многие предварительно тертые сыры содержат до 4% опилок для предотвращения комкования. На практике это означает, что вы платите полную цену за предмет, частично покрытый древесной пылью. Что не так с цельным, чистым сыром? Я не думаю, что мы получим теннисный локоть, если будем его тереть 😉
Готовые блюда и переработанные мясные продукты: Колбасы, мясной фарш и панированные рыбные изделия часто наполняются опилками для связывания воды и увеличения объема. Многие панированные рыбные продукты содержат менее половины рыбы. Это значит, что если вы платите 200 крон за килограмм, то фактическая стоимость еды составляет 400 крон за килограмм, верно?
Мороженое и молочные продукты: Во-первых, нас обманывают, заставляя есть обезжиренные продукты. Затем они извлекают жир и используют его в любых других фабричных продуктах питания, которые только могут придумать. А затем, чтобы легкие продукты не выглядели водянистыми, добавляют опилки, придающие им кремообразную консистенцию, поскольку без жира они не будут кремообразными. Это особенно актуально для молочных продуктов с пониженным содержанием жира, которые создают иллюзию настоящего мороженого или йогурта, но на самом деле вы платите хорошие деньги за сомнительный продукт.
Почему производители это делают?
Короткий ответ – деньги. Та-дам! Заменив настоящее сырье более дешевыми наполнителями, можно существенно сократить издержки производства, не снижая при этом цены. В то же время опилки часто рекламируются как «пищевые волокна», что создает впечатление, что они полезны для здоровья, — и именно это ребята из Пинадё умудрились нам продать! – даже если он не содержит витаминов, минералов или чего-либо, имеющего пищевую ценность.
Современное продовольственное мошенничество: скрытый большой палец на весах
В старые времена хитрый мясник мог обмануть вас, поднеся большой палец к весу, чтобы заставить вас заплатить за больший вес мяса, чем вы получили на самом деле. Мы можем немного посмеяться над старой практикой, но сегодня происходит то же самое — только на промышленном уровне. Вы думаете, что покупаете полноценный продукт, но получаете фальсифицированную, разбавленную и поддельную пищу.
Безопасны ли опилки для употребления в пищу?
Опилки одобрены в качестве пищевой добавки органами по контролю за продуктами питания и не считаются проблемными (пока), но это не значит, что они полезны для вас. Употребление древесной пыли само по себе не опасно, но она заменяет питательную пищу, в которой действительно нуждается ваш организм. Вы наполняете свой желудок «ничем», и ваши клетки, включая клетки сердца и мозга, страдают.
Проблема не в том, что он токсичен, а в том, что промышленность систематически изымает питательные вещества из вашего рациона, в то время как вы платите полную цену за меньшее количество еды и энергии, и, возможно, вы даже заражаетесь болезнями, «откуда они берутся, никто не понимает». Это стандартный ответ медицинской профессии почти на все современные проблемы со здоровьем; Просто так оно и есть, мы не знаем почему., и еще более трагично это просто приходит с возрастом.
Что делать, если у вас аллергия на древесину и пыльцу?
Если у вас аллергия на пыльцу, астма или повышенная чувствительность к древесным материалам, опилки в вашей пище могут потенциально спровоцировать воспалительные реакции, проблемы с дыханием или расстройство желудка. Это особенно касается людей, которые реагируют на:
- Пыльца березы (известна ее перекрестная реакция с продуктами питания)
- Частицы древесины в воздухе (например, древесная пыль)
- Целлюлоза в фармацевтических продуктах и продуктах питания
Пищевой промышленности это сходит с рук, поскольку опилки не считаются классическим аллергеном, даже несмотря на то, что они изготавливаются из древесного материала, на который у многих людей возникает аллергическая реакция.
Перекрестные реакции – неизвестный риск
Организм также может ошибочно интерпретировать белки из опилок как аналогичные аллергены, что может вызвать реакцию, даже если у вас нет прямой аллергии на саму древесину. Возможны некоторые перекрестные реакции:
- Страдающие аллергией на пыльцу березы может реагировать на опилки из березовой целлюлозы
- Люди с чувствительным кишечником (СРК, болезнь Крона, целиакия) может возникнуть раздражение, поскольку организм не приспособлен к перевариванию древесной пыли
- Лица с непереносимостью гистамина могут возникнуть ухудшение симптомов, если опилки негативно влияют на кишечную флору
Пищевая промышленность не берет на себя никакой ответственности
Поскольку опилки не считаются аллергенами, требования к маркировке или предупреждениям отсутствуют, хотя существуют четкие биологические механизмы того, как они могут вызывать реакции у чувствительных людей.
Так что же это значит? Людям, которые реагируют на это, говорят, что они «воображают», в то время как промышленность продолжает загущать пищу древесной массой и называть это диетической клетчаткой.
Как избежать мошенничества?
Хотите настоящую еду? Тогда вам нужно быть в курсе того, что вы покупаете. Вот некоторые конкретные меры:
- Внимательно читайте список ингредиентов: Ищите такие слова, как «целлюлоза», «микрокристаллическая целлюлоза» или «целлюлозный порошок» — это замаскированные опилки.
- Выбирайте цельные продукты: Покупайте цельный сыр вместо тертого и готовьте еду самостоятельно.
- Скептически относитесь к готовой пище и полуфабрикатам: Они часто напичканы дешевыми наполнителями и обманами.
И прочитайте эту статью о том, что такое настоящая еда!
Кстати, что происходит с животными, которых таким образом кормят?
И вот тут все становится вдвойне гротескно. Пищевая промышленность поставляет нам тот же корм, который она использует для животных, выращиваемых на промышленных фермах, и то, что мы называем «едой», зачастую не намного лучше того, чем кормят крупный рогатый скот, свиней и рыбу, выращиваемую на фермах. Опилки и растительные масла являются вредной пищей как для животных, так и для людей, и, к сожалению, животные также становятся вредной пищей, когда промышленность манипулирует ими и дает им корм, для которого они не созданы.
У крупного рогатого скота, питающегося концентрированными кормами, развиваются воспаления и ожирение печени, и его забивают до того, как он падет от серьезной болезни.
Печень выращенного на ферме лосося переполняется жирами, теряет цвет и распадается.
Свиньи болеют и набирают лишний вес — так же, как и человек, когда мы едим одно и то же.
Так почему же vi стать здоровым, поедая этот мусор? Мы знаем, что это не работает для животных, и многие из нас испытывают ужасную жалость к животным, которым приходится есть всю эту вредную пищу, которая, как мы знаем, им вредна, — но в то же время нас обманули, заставив поверить, что это не так. хорошо для нас.
Опилки, растительные масла и промышленные корма фактически превращают вас в «выращенную на фабрике версию вас самих» — больного, слабого, недоедающего и вечно голодного из-за отсутствия настоящего питания — и не в последнюю очередь зависящего от все большего количества обработанных продуктов, которые дают вам эти краткие вспышки опьянения и счастья.
Мы тоже хищники, как и лосось, и сегодня мы сидим и практически едим заводские гранулы, как и он. Стоит ли удивляться, что мы так больны?
Но потом, может ли страдающий аллергией на пыльцу или человек с непереносимостью также реагировать на животные, которых кормили опилками и растительными маслами? Да, это абсолютно возможно, и это так нет причина отвергать эту связь только потому, что она не «одобрена» сегодняшними органами здравоохранения.
От McDonald's до Organic Valley: вы, вероятно, едите древесную массу
Краткая история использования древесной массы в пищевых продуктах
31 продукт, содержащий опилки, которые вы едите
Безопасно ли употреблять в пищу целлюлозное волокно?
Понимание аллергии на целлюлозу: причины, симптомы и лечение
Потенциальный перенос арахисовых и/или соевых белков из корма для птицы в мясо, яйца и ткани
Деревья и растения могут стать новыми добавками в светлых продуктах
Пищевая добавка изменила кишечную флору у людей
Аллергические реакции на целлюлозу и ее производные
Перекрестная аллергия – Норвежская ассоциация астмы и аллергии
Хотите помочь распространить информацию?
Оставить комментарий
Ты должен быть залогинился чтобы можно было комментировать.