Миф о клетчатке

Чтобы разрушить миф о том, что нам нужно волокно Что касается диеты, мы можем просто проникнуть в суть научных утверждений, которые часто используются для поддержки этого убеждения, и разбить их фактами и исследованиями, которые легко сбивают с ног традиционное повествование и говорят «привет!?».

обе Доктор Пол Мейсон og Доктор Зои Харкомб (и другие вместе с ними) бросили вызов традиционному мнению, что клетчатка так называема необходима для здорового питания.

Доктор Пол Мейсон утверждают, что клетчатка не обязательна для хорошего здоровья и, наоборот, может обострять проблемы с пищеварением, такие как запор и вздутие живота. Он ссылается на исследование, в котором участники с хроническим запором были разделены на группы с высоким, низким потреблением клетчатки и без нее.

Результаты показали, что группа, которая устранен волокно полностью, один опытный существенно улучшение симптомов, в то время как те, кто продолжал придерживаться диеты с высоким содержанием клетчатки Ikke стало лучше.

Он любит поговорить о пробке; что когда оно действительно будет исправлено, вы вряд ли отправите флер автомобили в пробку, чтобы решить проблему?

Подробнее под видео…

Доктор Зои Харкомб указывает на то, что не существует определенной, научной, ежедневной потребности в клетчатке и что многие из заявленных преимуществ клетчатки для здоровья скорее можно отнести на счет Андре питательные вещества в продуктах, богатых клетчаткой, а не в самой клетчатке. Это просто "рюши» или, как мы в Норвегии подумаем, «изгородь и веточка», а тело сопротивляется этому, как мы все знаем вышел полностью.

И в лучшую, и в худшую сторону.

Далее она подчеркивает, что углеводы нам не нужны, а клетчатка — это углеводы, причем неперевариваемые. Итак, вы сразу думаете; почему из всех дней нам нужно неперевариваемый углеводы, когда нам не нужны углеводы? Тело неизменно отправляет их обратно, часто с большим дискомфортом?

Доктор Зои Харкомб также подчеркивает, что некоторые исследования, связывающие высокое потребление клетчатки с улучшением здоровья, часто являются слабыми. наблюдательные исследования которые не могут установить причинно-следственные связи. Так называемые наблюдательные исследования предназначены только для того, чтобы получить идеи, выдвинуть гипотезы и ПОТОМ провести настоящие исследования.

Подробнее под видео…

Наблюдательные исследования – это наука?

Даже если я иду за тобой по тротуару, это не значит, что я иду за тобой, но я могу выглядеть так, как один наблюдение. Так банально на самом деле наблюдательные исследования. Даже если ты получишь идея что я следую за вами, вам нужно показать, что это так. У вас просто есть идея, которую красиво называют гипотеза. Доказывая это идея что-нибудь?

Нет. Но вы можете начать исследовать, правда ли это. Это пример заблуждения post hoc, следовательно, propter hoc - то есть идея, что поскольку что-то происходит после чего-то другого, должна быть причинно-следственная связь.

Это заблуждение настолько типично, потому что мы, люди, склонны шаблоны поиска og объяснять вещи в контексте, даже когда реальной связи между событиями нет.

Оба эти эксперта призывают к критической оценке роли клетчатки в рационе и рекомендуют людям оценить свои собственные потребности и реакцию на потребление клетчатки. Они согласны с тем, что оптоволокно, вероятно, является проблемой, а не решением.

Миф о клетчатке и запорах

Один из самых устойчивых мифов заключается в том, что клетчатка необходима для профилактики. форстоппелсе. Но исследования показывают, что высокое потребление клетчатки на самом деле может обострять проблема.

Знаменитое исследование, опубликованное в Всемирный журнал гастроэнтерологии показали, что у участников с хроническим идиопатическим запором наблюдалось значительное улучшение симптомов после приема уменьшенное или удаленное волокно из их рациона.

У тех, кто исключил всю клетчатку, симптомы полностью исчезли, а у тех, кто ел большое количество клетчатки, наблюдалось ухудшение состояния.

Миф о клетчатке и кишечной флоре

Часто утверждают, что клетчатка необходима для здоровой кишечной флоры, поскольку она действует как «пребиотик», питающий бактерии в толстой кишке. Но Др. Пол Мейсон отмечает, что кишечным бактериям не обязательно для развития необходима клетчатка.

Вместо этого продукты животного происхождения, которые содержат сложные белки и жиры, могут обеспечить бактерии достаточным количеством субстратов для производства тех же жирных кислот с короткой цепью, которые, как говорят, способствуют клетчатке. Он показывает, что многие люди с СРК или другими проблемами кишечника часто чувствуют улучшение, когда исключают клетчатку.

Миф о клетчатке и холестерине

Другой миф заключается в том, что клетчатка снижает уровень холестерина и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Наблюдательные исследования (вздох, снова так называемые наблюдения!), которые часто подчеркивают это, не смогли выделить волокно как фактор.

Доктор Зои Харкомб объясняет, что многие из заявленных преимуществ клетчатки, скорее всего, связаны с продуктами, которые естественным образом богаты питательными веществами, а не с самой клетчаткой.

Кроме того, она ссылается на исследования, которые показывают, что Высокий уровень холестерина часто ошибочно демонизируют и не обязательно снижать.

Миф о клетчатке и профилактике рака

Утверждалось, что клетчатка защищает от рака толстой кишки, но всесторонний обзор Cochrane Collaboration пришли к выводу, что нет никаких доказательств того, что клетчатка оказывает какое-либо защитное действие против колоректального рака.

Напротив, некоторые виды клетчатки могут ферментироваться в кишечнике и образовывать побочные продукты, которые могут быть вредными для слизистой оболочки.

Исторический контекст и биология человека

С точки зрения эволюции, люди никогда не нуждались в клетчатке. Это не подтверждается ни исследованиями, ни историей.

Наши предки охотники-собиратели на протяжении миллионов лет питались животными продуктами с очень низким содержанием клетчатки. Пищеварительная система человека слишком оптимально разработан для расщепления животных белков и жиров, а не растительные волокна, требующие в большей степени ферментации – процесса, более характерного для жвачных животных, и животных с слепая кишка который больше, чем бесполезный аппендикс человека.

резюме

Миф о волокнах увековечен бесполезными наблюдательные исследования, корреляции и промышленный интерес. Глядя на клинические данные и эволюционную биологию, нет убедительных доказательств того, что клетчатка необходима, и во многих случаях она может быть полезна. прямо вредный для людей с определенными проблемами со здоровьем.

Это миф, который сохранился, потому что он политкорректен и его легко пропагандировать, но он не выдерживает глубокого научного изучения, как и многое другое в современной истории диетологии.

КИЛДЕР

Фото: лицензия Shutterstock

Любой желающий может оставить комментарий, войдя в свою учетную запись Facebook или Google. Норвежское мясоедство — это не здравоохранение. При возникновении проблем со здоровьем вам необходимо обратиться за медицинской помощью.

Written 2025 © Norwegian Carnivory